Этот салат стал неотъемлемой частью праздничного стола благодаря своей насыщенной текстуре и яркому вкусу. "Гранатовое сердце", приготовленное с куриной печенью и пекинской капустой, производит впечатление не только своим внешним видом, но и гармоничным сочетанием ингредиентов.
Составляющие для кулинарного шедевра
- Куриная печень: 300 граммов
- Пекинская капуста: 250 граммов
- Морковь: 2 штуки
- Маленькая луковка: 1 штука
- Яйца: 3 штуки
- Растительное масло: по необходимости
- Майонез: для заправки
- Зерна граната: 1 крупного плода
Этапы приготовления салата
Чтобы создать этот великолепный салат, прежде всего, яйца отвариваются вкрутую, затем остужаются и очищаются. Куриная печень нарезается небольшими кусочками и обжаривается на растительном масле до готовности. Лук требует мелкой нарезки, а морковь натирается на крупной терке и пассеруется до золотистого цвета. Пекинскую капусту следует тщательно шинковать; для декора можно оставить основание кочана.
Салат формируется слоями. На дно выкладывается капуста, за ней следует печень, затем обжаренные лук и морковь, и в завершение нарезанные яйца. Каждый слой необходимо приправлять солью и перцем, а также покрывать майонезом для сочности. Чтобы сделать салат поистине эффектным, его стоит украсить зернами граната, напоминающими драгоценные камни.
Оставшуюся часть пекинки можно нарезать по кругу, чтобы создать яркие лепестки, которые придадут блюду романтичный вид. Такой необычный и красочный салат обязательно порадует глаз и принесет эстетику на любой стол!
