Манник на кефире с творогом — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкой выпечки. Приготовленный в мультиварке, он становится невероятно воздушным, а сочетание кефира и творога придает ему уникальную текстуру и вкус. Такой манник идеально подходит для уютного чаепития.
Ингредиенты для приготовления
- 2 яйца
- 250 мл кефира (желательно 2,5% жирности)
- 200 гр творога (рекомендуется 5% жирности)
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр муки
- 180 гр сахара (по желанию, можно меньше)
- 200 гр манной крупы
- 10 гр разрыхлителя теста
Процесс приготовления
Первым делом взбить яйца с сахаром и творогом, используя погружной блендер. Важно добиться однородной массы. Затем добавить мягкое сливочное масло и кефир, продолжая перемешивать. Далее ввести муку, манную крупу и разрыхлитель, чтобы тесто стало пышным и легким.
Готовую смесь вылить в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» и готовить в течение 45 минут. Если есть возможность, можно использовать режим «Мультиповар» при температуре 130 градусов и выпекать около 60 минут. Как только манник будет готов, оставить его в отключенной мультиварке на 10-15 минут с открытой крышкой, чтобы он не осел.
Подача и украшение
Готовый манник можно украсить по своему вкусу: посыпать сахаром, полить медом или же украсить свежими ягодами. Его мягкая структура и насыщенный вкус сделают его отличным дополнением к чаю. Приятного аппетита!
