С приходом осени многие хозяева ищут новые интересные блюда для своего стола. Одним из таких гастрономических открытий становится фаршированная тыква. Этот чудесный овощ не только полезен, но и очень вкусен, особенно в сочетании с фруктами и сухофруктами, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Невероятная начинка, которая вдохновляет
Для приготовления этого блюда подойдет даже небольшая тыква сорта 'Игрушка', которая славится своим сладким вкусом. Для начинки идеально гармонирует сочетание круглого риса, свежего яблока и сушеных фиников. Это сочетание делает фаршированную тыкву не только вкусной, но и питательной.
Ингредиенты для искушенных гурманов
- 1/2 некрупной тыквы
- 150 г круглого риса
- 1 яблоко
- 6-7 фиников
- 1 ст. ложка сахара
- Соль по вкусу
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
Процесс, который завораживает
Для начала, необходимо извлечь семена из тыквы. Главное — хорошо промыть рис, а apple нарезать мелкими кусочками, не обязательно очищая от кожицы. Финики следует освободить от косточек и тоже нарезать мелко. Все ингредиенты смешиваются, приправляются щепоткой соли и сахаром (мед также подойдут). Начинку помещают внутрь тыквы, заполняя не более чем на половину, после чего заливают водой, оставляя уровень примерно на 1,5 пальца выше риса. В качестве завершающего штриха — ложка сливочного масла на начинку и обильный слой растительного масла снаружи тыквы.
Если тыква нестабильна на поверхности, можно использовать очищенные кольца из фольги под основание. Затем все заверивается в фольгу и отправляется в предварительно разогретую духовку при 160-170°C на 1,5 часа. По завершении запекания, блюдо можно украсить семечками или орехами и полить топленным маслом с добавлением меда для усиления сладости. Этот оригинальный и ароматный шедевр непременно украсит любой стол и станет любимым лакомством всех членов семьи.
