Когда на пороге возникают неожиданные гости, появляется необходимость быстро подготовить что-то особенное. Одним из лучших решений станет мгновенно засоленный лосось. Этот рецепт позволит получить изысканный деликатес всего за 20 минут, избавляя от длительного ожидания.
Готовим лосось без лишней суеты
Обычно процесс засолки требует целого дня, но есть способ, который позволяет избежать долгого ожидания. Используя свежий лосось, нарезанный тонкими ломтиками, можно добиться идеального вкуса в кратчайшие сроки.
Не обязательно добавлять укроп или соевый соус — можно поэкспериментировать с пропорциями соли и сахара, чтобы достичь идеального баланса. Это дает возможность каждому насладиться индивидуальным вкусом.
Что потребуется для приготовления
- 500 г филе лосося (семга, форель или нерка)
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. крупной морской соли, желательно нейодированной
- 3–4 веточки укропа
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 небольшой лимон
- сливочное масло для подачи
- тосты для подачи
Пошаговая инструкция
Пока лосось просаливается, остается время нарезать хлеб или поджарить тосты, а также не забыть охладить бутылочку белого вина. Всего за 20 минут ваш стол будет готов к приему гостей, а вы — к расслабляющему общению.
