Скоро наступит отпуск, и многие семьи готовятся к коротким поездкам. Для поездок на поезде всегда важно взять с собой что-то вкусное, чтобы не испытывать голод во время пути. Отличный вариант — заливной пирог с рыбой и яйцами. Этот сытный пирог прекрасно готовится из отварных яиц, которые остались с утра, а добавление рыбной консервы сделает его еще более аппетитным.
Ингредиенты для заливного пирога
- 200 г сметаны или кефира
- 200 г майонеза
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Начинка:
- 5 отварных яиц
- 1 банка рыбной консервы
- 1 пучок зелени
Подготовка начинки и теста
Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого мелко нарезают отварные яйца и зелень, а рыбную консерву разминают вилкой. В качестве начинки отлично подойдут консервы, такие как тунец или скумбрия.
Теперь переходим к приготовлению теста. Смешав все ингредиенты, нужно добиться густоты, сравнимой с консистенцией сметаны. Половину теста выливают в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Запекание пирога
Разровняв тесто, поочередно укладывают начинку: рыбу, зелень и яйца. Сверху заливают оставшимся тестом и посыпают кунжутом для дополнительного вкуса. Выпекайте заливной пирог в духовке, разогретой до 180°C, в течение 40 минут.
Приятного аппетита! Если этот простой и вкусный рецепт пришелся по душе, не забудьте сохранить его на будущее.
