Перец Испанский бык завоевал сердца садоводов благодаря своей высокой урожайности и уникальным вкусовым качествам. Эти плоды не только сладкие и сочные, но и универсальные в использовании: их можно есть свежими, консервировать или замораживать. Крупный размер делает перцы идеальными для фаршировки, а крепкие и высокие кусты легко вписываются в любой огород, не требуя особого ухода.
Происхождение и особенности сорта
Сорт был выведен в 2019 году благодаря усилиям селекционеров Гавриша С. Ф., Капустиной Р. Н., Вербы В. М. и Коробициной А. А. Испанский бык предпочитает солнечные участки и, при правильном уходе, радует садоводов щедрыми урожаями. Он отлично растет как на открытом воздухе, так и в теплицах, а также под пленкой. Важно отметить, что сорт не дружит с пересадками, так как они могут вызвать у него стресс.
Особенности внешнего вида и вкусовые качества
Кусты перца достигать высоты 120-150 см, иногда до 170 см в теплицах. Их форма раскидистая, с поникшими плодами. Овощи имеют цилиндрическую форму, средней ребристости и весом до 450 г. В незрелом состоянии плоды темно-зеленые, а по мере созревания становятся красными, обретая привлекательный блеск.
Вкус Испанского быка стал залогом его популярности: сладость и сочность делают эти плоды идеальными для приготовления салатов, закусок и других блюд. Они отлично сохраняются при консервировании и заморозке, сохраняя свои питательные свойства.
Урожайность и правила ухода
Будучи среднепоздним сортом, Испанский бык требует около 120-125 дней от всходов до начала плодоношения. В теплицах возможно собрать до 7,8 кг плодов с 1 кв. метра. Однако для достижения высоких результатов необходима тщательная подготовка и уход:
- Высаживать семена в контейнеры в начале февраля-марта, используя легкий питательный субстрат.
- Обеспечить достаточное количество света (не менее 6 часов в день) и плодородную почву с хорошим дренажем.
- Регулярный полив и подкормка первичными удобрениями, чередуя органические и минеральные составы.
Соблюдая эти простые рекомендации, можно получить не только крепкие кусты, но и богатый урожай сладкого и ароматного перца Испанский бык.
