Осенний аромат начинается с секунды
На кухне появляется знакомый запах запечённых яблок, корицы и лёгкой ванили. Это мгновение, когда обычный день превращается в тихий уют. Не нужно много ингредиентов, чтобы создать настроение.
С?? визитами на кухне и простыми шагами рождается печенье, которое держится за память: мягкое внутри, с лёгким хрустом снаружи, и ощущение домашнего тепла в каждом укусе.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г сахара (лучше коричневый)
- 100 г размягчённого масла
- 350 г муки
- 16 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 8 г ванильного сахара
- 2 яблока среднего размера
- щепотка корицы
- пудра для посыпки
Приготовление
Смешайте сухие ингредиенты, взбейте яйца с сахаром и ванилью, добавьте масло и соедините до однородности. Яблоки натрите на крупной тёрке и добавьте к тесту. Формируйте лепёшки на противне и выпекайте при 180°C около 15 минут. Остудите на решётке и при желании посыпьте пудрой.
Печенье получается особенно мягким за счёт коричневого сахара, а аромат корицы подчёркивает яблочную нотку. Домашний разрыхлитель добавляет лёгкость и пористость тесту.
Пусть аромат осени будет с вами ещё долгое время — пробуйте новые вариации и делитесь впечатлениями, когда наступит следующий сезон яблок.
Пеките с удовольствием и наслаждайтесь простотой вкуса, который напоминает детали вашего дня.
