Правильное название категории яиц часто вызывает споры: стоит ли использовать аббревиатуру ЭС О или же выбирать ЦЭ НОЛЬ? Давайте подробнее разберем эту тему.
Системы маркировки яиц
Яйца можно разделить на две основные категории свежести:
- Диетическое яйцо (Д) — это продукт, который можно реализовать в течение 7 дней с момента производства.
- Столовое яйцо (С) — это более длительный вариант, который может сохранять свою свежесть до 25 дней, начиная с восьмого дня после производства.
Категории столовых яиц
Существует несколько категорий столовых яиц в зависимости от их веса:
- СВ — яйцо высшей категории, весом более 75 г.
- СО — отборное столовое яйцо, весом между 65 и 74,9 г. Тут важно отметить, что именно ЭС О — правильный вариант, а не ЦЭ НОЛЬ!
- С1 — первая категория, весом от 55 до 64,9 г.
- С2 — вторая категория, весом от 45 до 54,9 г.
- С3 — третья категория, малютка, весом от 35 до 44,9 г.
Подписчики на YouTube иногда указывают на «ошибки» в названиях, комментируя правильное использование терминологии. Однако, стоит учитывать, что вкусовые предпочтения и свежесть яиц всегда будут актуальными темами для обсуждения.
Таким образом, зная правильные термины и категории, можно смело выбирать свежие и вкусные яйца для любого блюда. Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
