Несколько слов о пищевая сода — это обычный помощник для многих, кто страдает от кислотной отрыжки. Но стоит задуматься, действительно ли она безопасна для применения.
Тайны функционирования желудка
Желудок — это не просто орган, а настоящий защитник. Он перерабатывает пищу, усваивает необходимые микроэлементы и служит барьером против патогенов, благодаря высокой кислотности. Уровень pH желудка, как правило, колеблется от 1 до 3, что указывает на его кислую среду. Но как это относится к пищевой соде?
На шкале pH 7 — нейтраль, всё, что ниже, — кислое, а всё, что выше, — щелочное. Например, pH 5 в десять раз кислее, чем pH 6. Это значит, что нормальная среда желудка должна быть сильно кислой, а сода, имеющая уровень pH около 9, создаёт условия, вызывающие обратные эффекты.
Причины возникновения изжоги
Скорее всего, многие считают, что изжога связана с избытком кислоты. Однако на самом деле всё наоборот — её недостаток является причиной этого состояния. При снизившейся кислотности, pH может подняться до 4 или 5 и это приводит к тому, что кислота начинает подниматься вверх.
Поджелудочная железа, вырабатывая бикарбонат, вполне может помочь в нейтрализации кислоты, однако эта защита не должна возвращаться в желудок. Применение пищевой соды может временно улучшить состояние, однако со временем это лишь усугубит проблему, истощая запасы желудочной кислоты.
Что подразумевает использование пищевой соды?
Пищевая сода может показаться обоснованным средством для устранения изжоги, но на самом деле её использование может создать множество других проблем. Она является причиной снижения усвоения белков и микроэлементов, а также может нарушить баланс полезных бактерий в кишечнике.
Среди множества потенциальных негативных последствий отмечают истощение запасов калия в организме, которое может привести к учащённому пульсу, слабости и другим негативным симптомам. Если порошок используется для внешнего применения или в чистке зубов, тогда никаких противопоказаний. Но внутреннее использование должно быть ограничено.
