Что может быть лучше холодного десерта в знойный день? Представляем рецепт легкого и вкусного безлактозного мороженого без добавления сахара. Это идеальный вариант для тех, кто стремится к здоровому питанию, но не желает отказываться от сладостей.
Калорийность и ингредиенты
Такой десерт не только вкусный, но и полезный. У него низкое содержание углеводов и высокий уровень белков. Рассмотрим, что потребуется для его приготовления:
- 150 г черники (или других ягод по вкусу)
- 8 г желатина + 40 г воды
- 150 г кокосовых сливок (или молока с содержанием жира от 17%)
- 2 г ксантановой камеди
- 15 г альбумина + 90 г воды (или 3 яичных белка)
- 50 г аллюлозы
- щепотка лимонной кислоты
Этапы приготовления
Процесс создания этого нежного мороженого состоит из нескольких простых шагов:
Этот десерт порадует не только любителей здорового образа жизни, но и тех, кто просто ищет вкусные и легкие угощения в жару. С его помощью можно организовать отличное домашнее угощение, которое точно будет оценено по достоинству!
