Гейзерные кофеварки становятся все более популярными среди любителей кофе, позволяя создать насыщенный и ароматный напиток, напоминающий эспрессо. Этот метод приготовления гарантирует идеальную экстракцию, давая возможность насладиться глубоким вкусом без лишнего шума, пишет Дзен-канал "Вкусный кофе".
Что необходимо для идеального кофе
- Сборка кофеварки: Начните с раскручивания кофеварки и добавления воды в нижний резервуар. Вода должна достигать уровня клапана сброса давления, чтобы обеспечить идеальную экстракцию.
- Правильный кофе: Установите корзину-фильтр и заполните ее кофе среднего помола. Обязательно разравняйте его, но не утрамбовывайте, чтобы не нарушить процесс фильтрации.
- Сборка и варка: После установки филтра, закрутите верхний резервуар, поставьте кофеварку на огонь и ожидайте характерный звук, который указывает на готовность напитка.
Советы от экспертов
- Выбор помола: Для гейзерной кофеварки идеально подойдет кофе среднего помола, напоминающий текстуру морской соли. Такой помол обеспечивает наилучший баланс между вкусом и крепостью.
- Теплая вода: Используйте теплую или горячую воду вместо холодной. Это позволит избежать слишком долгой экстракции, которая может негативно сказаться на вкусе напитка.
- Правильные пропорции: В отличие от других методов, здесь не нужно тщательно измерять количество кофе и воды. Просто заполните фильтр до краев, а в нижний резервуар налейте воду до уровня клапана, чтобы обеспечить правильное соотношение.
