Пирог из лаваша с мясной начинкой — это невероятно простое и вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для семейного ужина. Благодаря использованию лаваша в качестве теста, готовка занимает минимум времени, а результат не оставит равнодушными даже самых притязательных гурманов.
Идеальная начинка
Начинка для пирога может включать различные виды фарша — от куриного до свиного. Для этого рецепта подойдет любой мясной фарш, который есть под рукой. Важно лишь правильно его приправить. Вот что понадобится для начинки:
- 800 г мясного фарша (индейка или любое другое по желанию);
- 1 крупная луковица;
- 1 яйцо;
- 50 г сметаны;
- 50 г тертого сыра;
- Соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления
Приготовление пирога начинается с preheat духовки до 180°C. В разъемную форму удобно будет укрыть дно фольгой, что позволит избежать прилипания.
Для начинки в глубокой миске смешивают фарш с мелко нарезанным луком, добавляя яйцо и специи. После этого в массу вводят сметану и тертый сыр, тщательно перемешивая до однородного состояния.
Далее на одну из лавашей равномерно распределяют начинку, затем сворачивают в плотный рулет. Этот процесс повторяют со вторым лавашем. Свитые рулеты укладываются в форму, придавая им форму улитки.
Теперь нужно подготовить заливку: в отдельной миске соединяют 150 г сметаны с двумя яйцами и хорошо перемешивают. Получившуюся массу равномерно заливают на пирог. Сверху посыпают тертым сыром и отправляют в духовку.
Время выпечки
Выпекать пирог рекомендуется 1 час 20 минут. В зависимости от особенностей вашей духовки, время может варьироваться, поэтому важно следить за процессом. После выпечки дайте пирогу немного остыть, чтобы его легче было извлечь из формы.
Пирог из лаваша с фаршем — это решение для быстрого ужина, которое понравится не только взрослым, но и детям. Попробуйте удивить своих близких новым кулинарным шедевром!
