Когда дела обстоят не лучшим образом, а ужин все равно нужен, картофельная запеканка – это спасение. Она не только простая в приготовлении, но и выступает как полноценное блюдо, объединяющее гарнир и основное.
Что нужно для создания кулинарного чуда
- Картофель – 6-7 шт.
- Фарш (лучше свино-говяжий) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сыр – 100-150 г (моцарелла идеально подходит для золотистой корочки)
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Сливочное масло – по вкусу
- Соль, перец и специи – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы сделать картофельную запеканку, необходимо выполнить несколько простых шагов:
- Отварить картошку: Обязательно до мягкости, а затем сделать пюре, добавив сливочное масло и немного соли и перца для вкуса.
- Обжарить фарш: На сковороде с луком и чесноком. Не забудьте добавить любимые специи для большего аромата.
- Собрать запеканку: В смазанную маслом форму положите слой картофельного пюре, затем обжаренный фарш, и снова пюре. Добавьте сверху сметану и посыпьте тертым сыром.
- Запечь: Установите в духовку при 180°С на 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Такое блюдо станет настоящей находкой в любом доме, особенно когда нет времени на сложные кулинарные эксперименты. Картофельная запеканка – это не просто еда, а возможность порадовать семью домашним угощением, которое обязательно придется по вкусу всем, включая детей.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами: можно добавить различные овощи в фарш или использовать другой сыр для разнообразия текстуры и вкуса. Эта запеканка – отличный повод провести вечер за семейным столом, наслаждаясь уютом и теплом домашней кулинарии.
