В поисках новых кулинарных решений, предлагаются четыре интересных рецепта котлет без мяса, которые могут порадовать как сторонников вегетарианского стиля, так и любителей разнообразной кухни. Эти блюда не только полезны, но и легко готовятся. Ниже приводятся ингредиенты и способы приготовления каждого варианта.
Вариант 1: гороховые котлеты с ароматами востока
Ингредиенты:
- 1 стакан сухого гороха
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч. ложки хмели-сунели
- 0,5 ч. ложки куркумы
- щепотка зиры
- красный жгучий перец по вкусу
- зелень укропа и петрушки
- соль по вкусу
- 2-4 ст. ложки манной крупы
Эти котлеты подойдут для тех, кто любит специи и ароматы восточной кухни.
Вариант 2: котлеты с капустой и карри
Ингредиенты:
- 1 стакан сухого гороха
- 1 средняя луковица
- 400 г свежей капусты
- 1 средняя морковь
- 1 ч. ложка карри
- 0,5 ч. ложки куркумы
- красный жгучий перец по вкусу
- соль по вкусу
- 2-4 ст. ложки манной крупы
Эти котлеты порадуют любителей капусты и ярких вкусов.
Вариант 3: фасолевые котлеты с картофелем
Ингредиенты:
- 1 стакан сухой фасоли
- 1 средняя луковица
- зелень кинзы и петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 клубня картофеля
- 0,5 ч. ложки куркумы
- 0,5 ч. ложки молотого кориандра
- соль по вкусу
- 2-3 ст. ложки муки
Эти котлеты отлично подойдут для основного блюда и насытят любого.
Для обжаривания котлет понадобится растительное масло, а также для обваливания можно использовать манную крупу, хлебные крошки или муку. Каждое из предложенных блюд станет не только украшением стола, но и источником здоровья и энергии. Пробуйте, экспериментируйте с ароматами и наслаждайтесь каждым укусом!
