Суп с красной фасолью и куриным филе – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит питательную и сытную еду. Это идеальный вариант для семейного ужина, объединяющий насыщенные вкусы и множество полезных ингредиентов, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Уникальные преимущества блюда
Этот суп обладает несколькими ключевыми характеристиками:
- Богатый белком: Куриное мясо и красная фасоль обеспечивают организм необходимой порцией белка.
- Легкость в приготовлении: Рецепт не требует особых кулинарных навыков, а сам процесс прост и понятен.
- Натуральные ингредиенты: В состав входят только свежие овощи и специи, что делает суп полезным.
Ингредиенты для идеального супа
Чтобы приготовить этот аппетитный суп, потребуется:
- Куриное филе — 300 г
- Красная фасоль — 1 стакан (можно консервированную)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
- Вода — 2 л
Подробное описание процесса приготовления
Приготовление супа начинается с подготовки ингредиентов. Если используется сухая фасоль, её следует замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Консервированную фасоль достаточно просто промыть.
Куриное филе отваривается в подсоленной воде, после чего его можно нарезать. Лук и морковь нарезаются и обжариваются до золотистого цвета. Картофель нарезается кубиками и добавляется в кипящий бульон, а через некоторое время — обжаренные овощи, фасоль, томатная паста и специи. Всё это кипит до готовности, а за несколько минут до выключения добавляется чеснок.
Перед подачей суп можно украсить свежей зеленью. Это придаёт блюду свежесть и яркость, а также усиливает его аромат.
Суп с красной фасолью и куриным филе – это не только вкусно, но и полезно. Он станет отличным выбором для обеда или ужина, даря насыщение и удовлетворение от еды, приготовленной с душой.
