В прохладные дни, когда хочется уюта и тепла, идеальным решением станет глинтвейн из белого вина с добавлением апельсинов и лимонов. Этот ароматный напиток не только поднимет настроение, но и согреет в самые морозные вечера, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить этот замечательный напиток, понадобятся:
- 1 бутылка белого сухого вина (1 литр)
- 2 апельсина (700 г)
- 2 лимона (290 г)
- 100 г сахара (примерно 0,5 стакана)
- 40 г меда (1 столовая ложка)
- 1 палочка корицы
- 3 бутона гвоздики
- 1-2 коробочки кардамона
- 1-2 веточки базилика
- 3 звезды бадьяна
Пошаговая инструкция
Приготовление глинтвейна — это не только просто, но и увлекательно. Для начала, тщательно промойте фрукты, лучше использовать соду и щетку. Затем обсушите их и перейдите к нарезке: с апельсинов снимите кожицу, избегая белой части, а сами фрукты нарежьте тонкими кружочками.
Далее, в большую кастрюлю выложите кожуру, добавьте сахар и немного перетрите руками. Это поможет выделить ароматы. Оставьте на 15-20 минут, чтобы избежать горечи в напитке.
Вылейте вино в кастрюлю, добавьте корицу, гвоздику, кардамон и аккуратно подогрейте на маленьком огне без кипения. Затем добавьте нарезанные апельсины и лимоны, мед и базилик. Доведите смесь почти до кипения, а затем снимите с плиты.
Готовый глинтвейн разлейте по бокалам и насладитесь теплым напитком в компании друзей или любимых. Рецепт универсален: даже замороженные фрукты отлично подойдут, просто потребуется немного больше времени на приготовление. Придайте своему вечернему отдыху атмосферу уюта и праздника, попивая этот ароматный и согревающий напиток!
