Этот пирог становится настоящим культом среди домашних выпечек. Легкость в приготовлении и возможность разнообразия начинок делают его постоянным желанным блюдом к чаю. В очередной раз, насладившись этим сладким угощением, многие задаются вопросом: какой секрет его популярности?
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Для теста каждого пирога нужны простые и доступные ингредиенты:
- Яйца: 2 шт.
- Сливочное масло: 100 г.
- Соль: 1/3 ч. ложки.
- Сахар: 150 г.
- Мука: 350 г.
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка.
А для изысканной начинки потребуются:
- Творог: 500 г.
- Яйца: 2 шт.
- Ванилин: по вкусу.
- Изюм: 100 г.
- Сахар: 100 г.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого пирога начинается с простых манипуляций. В глубокой миске разбиваются яйца, добавляется сахар и масло. Эта смесь взбивается до однородного состояния. Затем поочередно вводится просеянная мука с разрыхлителем, создавая мягкое и слегка липкое тесто, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Тесто делится на две равные части и помещается в морозильную камеру на 40-50 минут. Это время отлично подходит для подготовки начинки: изюм необходимо предварительно замочить в горячей воде.
Для творожной начинки творог смешивается с яйцами, сахаром и ванилином. Полученная смесь взбивается до получения однородной массы, затем добавляется замоченный изюм.
Финальный аккорд выпечки
Форма для выпечки смазывается маслом. После охлаждения теста одна часть натирается на крупной терке и укладывается на дно формы. Затем равномерно распределяется творожная начинка и снова появляется натертая вторая часть теста.
Пирог помещается в заранее разогретую духовку при температуре 180 °C, где выпекается от 40 до 50 минут. После окончания времени, пирогу дают остыть, после чего его можно нарезать на порции и наслаждаться удивительным вкусом.
Этот пирог не только украсит любой стол, но и подарит радость вам и вашим близким. Выпечка, которая радует с каждой порцией!
