Сырные драники: новое дыхание традиционного рецепта
Драники с сырной начинкой — это не просто вкусное угощение, а настоящий праздник для любителей картофеля. Простое, но яркое блюдо, которое однозначно украсит любой завтрак или обед.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
4 средних картофелины
1 яйцо
2 столовые ложки муки
Соль и перец по вкусу
100-150 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Очистить картофель и натереть его на мелкой терке.
Выложить натертый картофель на марлевое полотенце и тщательно отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Переложить картофель в миску, добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
На горячую сковороду выкладывать небольшие порции картофельного теста, формируя лепешки.
Обжарить драники с одной стороны до золотистой корочки (примерно 5-7 минут), затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Сыр натереть на мелкой терке и запастись терпением.
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Разрезать каждый драник пополам, положить натертый сыр на одну половину и накрыть другой половиной.
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью для дополнительного аромата.
Почему стоит попробовать это блюдо
Драники, обжаренные до золотистой корочки, в сочетании с расплавленным сыром создают настоящую гармонию вкуса. Уникальная текстура и деликатный сливочный вкус сыра добавляют изюминку к традиционному рецепту. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо настоящей находкой для обеих, как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Порадуйте себя и близких этим аппетитным угощением!
