В поисках идеального рецепта для консервации помидоров, который украсит стол зимой? Этот метод, позволяющий сделать вкусные заготовки в трехлитровой банке, точно станет находкой для любителей вкусных домашних закусок.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать вкусные помидоры на зиму, подготовьте следующие ингредиенты:
- Помидоры: около 2 кг свежих, среднего размера.
- Вода: примерно 1,5 литра кипячёной, заранее подготовленной воды.
- Соль: одна столовая ложка без горки.
- Сахар: 5 столовых ложек для сладости.
- Лимонная кислота: полчайной ложки для консервации.
- Петрушка: небольшой пучок свежей зелени для аромата.
- Перец горошком: 8-10 штук чёрного перца для специй.
- Морковь: одна маленькая, нарезанная тонкими кружками.
- Лук: одна репчатая луковица порезанная кольцами.
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, консервированные помидоры станут настоящим кулинарным шедевром:
Хранение заготовок
Для продления срока хранения домашних консервов помидоров, рекомендуется держать их в прохладном темном месте: погребе или кладовке. Такие заготовки могут радовать вкусом и ароматом около одного-двух лет при соблюдении подходящих условий.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт, который позволит всегда наслаждаться вкусом домашних солений даже в морозные зимние дни!
