Запеканка со спаржей: легкий и вкусный завтрак на весну

Запеканка со спаржей: легкий и вкусный завтрак на весну

С весной приходит время экспериментировать с новыми ингредиентами, и спаржа – отличный выбор для создания оригинальных блюд. Эта зеленая красавица не только добавляет яркие оттенки на тарелку, но и наполняет блюда полезными веществами.

Завтрак, который вкусен и прост в приготовлении

Запеканка со спаржей, яйцами и зеленью – идеальное решение для тех утр, когда важно не только вкусно поесть, но и получить энергию на весь день. Это приятное сочетание свежих ингредиентов просто завораживает.

Быстрое приготовление этого блюда займет всего 45 минут, однако большую часть времени занимает запекание. Все можно подготовить заранее, а утром всего лишь собрать ингредиенты и поставить в духовку.

Список необходимых ингредиентов

  • Оливковое масло – для обжаривания;
  • Свежая спаржа, зеленый лук и шпинат – овощи для начинки;
  • Яйца – лучше взять экологически чистые, категории СО;
  • Молоко или сливки – для получения кремовой консистенции;
  • Сыр – можно использовать комбинацию ваших любимых сортов;
  • Свежие травы – лучший способ добавить аромат и вкус, сочетая базилик, укроп, розмарин и другие.

Приготовление запеканки

  • Сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  • На среднем огне в сковороде нагрейте оливковое масло и слегка обжарьте спаржу и зеленый лук до нежности, около 4 минут. Переложите готовую массу в форму для запекания.
  • Сверху равномерно распределите натертый сыр.
  • В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте свежую зелень, сушеный базилик, соль и перец. Получившуюся смесь вылейте на овощи с сыром.
  • Запекайте в духовке около 35–40 минут до золотистой корочки. После готовности дайте постоять около 10 минут перед нарезкой.
  • Сочная, питательная и очень вкусная запеканка станет отличным началом дня.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей