Селедка — универсальный продукт, способный стать основой для удивительных закусок. Эти рецепты из сочетания простых ингредиентов подарят вам невероятные вкусовые сочетания, которые идеально подойдут для праздничного стола или дружеской вечеринки, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Селедка с маринованным перцем
Соберите на столе следующие ингредиенты: одна большая соленая селедка, 150 г маринованного сладкого перца (можно заменить на запеченный) и 2 средние луковицы. Начните с подготовки селедки — очистите филе от кожи и костей, разделите на кусочки и поместите в миску. Если нет времени, можно приобрести готовое филе.
Далее займитесь перцем: нарежьте его соломкой и добавьте к селедке. Для улучшения вкуса нарежьте лук перьями, полейте лимонным соком и мякоти немного сожмите. Насыпьте к рыбе и перцу майонез, а также горчицу. Аккуратно перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на час. Эта закуска удивит своим вкусом, а сочетание маринованного перца с хрустящим луком и нежной селедкой станет настоящим открытием!
2. Селедка с клюквой
Для этого блюда вам понадобятся: один небольшой филе селедки, 1 средний красный лук и 3 ст. ложки клюквы. Приготовьте соус, смешав растительное масло, лимонный сок, горчицу и немного сахара, что поможет сбалансировать вкусы. Разделите селедку на кусочки и перемешайте с нарезанным луком и соусом. Добавьте клюкву и дайте настояться в холодильнике хотя бы 2 часа. Эта закуска станет ярким акцентом на вашем столе благодаря кислинке клюквы и нежной рыбе.
3. Маринованная селедка с аджикой
Для этого рецепта понадобится 2 свежемороженные селедки, 1 красный лук и немного аджики (по вкусу). Разморозьте рыбу, разделите ее на филе и нарежьте. Лук нарежьте перьями и слегка помните, чтобы выделился сок. Полейте филе лимонным соком, добавьте аджику и лук, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 6-7 часов. Этот пикантный вариант порадует даже самых взыскательных гурманов
