Кавказский семислойный пирог с сыром: удивительное угощение, которое покорит всех

Кавказский семислойный пирог с сыром: удивительное угощение, которое покорит всех

В поисках быстрого, но впечатляющего блюда, многие кулинары обращают внимание на кавказские традиции. Семислойный пирог с сыром — это не просто угощение, а настоящая кулинарная находка, сочетающая в себе простоту и восхитительный вкус. Изготовленный из обычных ингредиентов — муки, яиц и сыра, этот пирог способен стать центром любого стола, сообщает Дзен-канал "Вкусно Вкусно".

Почему этот пирог стал кулинарной иконой

Ассоциации с кавказской кухней сразу же вызывают мысли о домашнем тепле и радушии. Семислойный пирог с сыром, или "чудо-пирог", как его называют в Грузии, имеет давние корни и часто присутствует на праздничных застольях. Главное его достоинство — это комбинация простых продуктов с многослойной текстурой, а также богатство вкусов благодаря сочетанию нескольких видов сыра.

Секрет популярности кавказского пирога заключается не только в его вкусе, но и в том разнообразии вариантов, которые существуют. В разных регионах могут добавлять зелень, специи и другие ингредиенты, придавая каждому пирогу уникальный характер.

Ингредиенты для приготовления

Для создания восхитительного семислойного пирога понадобятся:

  • Мука — 650 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Голландский сыр — 300 г
  • Брынза — 300 г
  • Сулугуни — 300 г
  • Сливочное масло — по вкусу
  • Растительное масло — для прослойки
  • Соль — по вкусу

Пошаговая инструкция от приготовления до выпечки

Следуя простым шагам, можно быстро создать этот удивительный пирог:

  • Сначала яйца взбиваются в большой миске с добавлением соли. Постепенно вводится мука, вымешивается эластичное тесто, которое затем делится на семь частей.
  • Каждую часть теста раскатывают очень тонко, после чего обдают кипятком в слегка подсоленной воде, а затем окунают в холодную воду для остановки варки.
  • Подготовленные слои укладываются на смазанный противень, каждый из которых посыпается смесью из натертых сыров. Каждый слой теста обязательно поливается растительным маслом, чтобы стать особенно нежным.
  • Готовый пирог разрезается на квадраты и смазывается растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки перед выпечкой при температуре 220 °C около 25 минут.
  • С таким простым рецептом, но великолепным результатом, семислойный пирог с сыром станет настоящей звездой на любом столе, радуя гурманов своим вкусом и ароматом.

    Источник: Вкусно Вкусно

    Лента новостей