Несмотря на распространенное мнение, что осень приносит с собой однообразие на прилавках, ноябрь открывает настоящую гастрономическую феерию. В этот осенний месяц можно найти изобилие полезных и вкусных продуктов, которые не только разнообразят меню, но и порадуют своим вкусом, сообщает Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
Цитрусовые — звезды ноября
Ноябрь — это время для сочных цитрусовых, которые наполняют рынки яркими цветами и освежающим вкусом. На полках появляются турецкие и абхазские мандарины, сладкие перуанские апельсины, экзотические помело и свити, а также миниатюрные кумкваты. Каждое из этих плодов — настоящая витаминная бомба, способная поднять настроение даже в самые хмурые дни.
Хурма — сладкий подарок осени
Осенними фаворитами также становятся хурмы, между которыми можно выбрать нежный безкосточковый израильский «Шарон» или сладкий азербайджанский «Королёк». Интересно, что хурма богата антиоксидантами и даже превосходит яблоки и виноград. Лучше всего кушать эту ягду с добавлением растительного масла в салатах, что значительно повышает усвояемость полезных веществ.
Тыква и капуста: разнообразие на столе
Не обойтись в ноябре и без тыквы, которая удивляет многообразием сортов — от классической оранжевой до изысканной мускатной «Баттернат». Из тыквы можно создавать не только каши, но и ароматные супы с сырными чипсами, а также десерты, такие как тыквенные вафли. Капуста также остается на пике популярности, предлагая разнообразие: от белокочанной до савойской. К ней можно добавить свежую стручковую фасоль, сладкий батат и корень сельдерея, превращая каждое блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства.
Так что, когда кто-то говорит, что осенью нечего есть, просто загляните в ближайший магазин, и вы увидите, как много интересного можно приготовить из сезонных продуктов. Ноябрь — время не только для уютных вечеров, но и для gastronomic экспериментов на кухне!
