Необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, лимонная курица с рисом, благодаря своей простоте и эффектному виду, станет настоящей находкой для любого застолья. Сочетание свежести лимона и пряностей делает это угощение универсальным: его можно подавать как на праздничный стол, так и в будние дни.
Что понадобится для приготовления?
- 4 куриных бедра
- 1 стакан риса
- 1,5 стакана воды
- 1 лимон
- Сухие травы, включая розмарин
Ингредиенты для маринада:
- 50 мл растительного масла
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- Цедра одного лимона
- Сок половины лимона
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, стоит заняться маринадом. В глубокой миске объединяются растительное масло, горчица, измельченный чеснок, соль, цедра и сок лимона. Ингредиенты следует тщательно перемешать до однородной массы.
Следующим шагом куриные бедра помещаются в форму для запекания, на которые выливается приготовленный маринад. Важно добиться равномерного покрытия, чтобы каждый кусочек курицы впитал в себя все ароматы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Пока курица отдыхает, подготовьте рис. В той же форме добавьте стакан риса и стакан воды. Для аромата можно добавить сухие травы, а также сок и цедру оставшейся половины лимона.
Как только все подготовлено, закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте блюдо в течение 1 часа. За 10 минут до завершения готовки уберите фольгу, чтобы курица покрылась аппетитной золотистой корочкой.
Когда время истечет, извлеките блюдо из духовки. Куриное мясо нарезается на порционные кусочки и подается с ароматным рисом, который впитал все лимонные ноты.
Это замечательное сочетание явно порадует всех, кто его попробует. Приятного аппетита!
