В современном мире, где время и деньги играют важную роль, правильное хранение продуктов становится настоящим искусством. Нередки случаи, когда вместо свежих овощей и фруктов в холодильнике оказываются лишь огорчительные остатки. Как же вернуть контроль над домашними запасами и минимизировать потери?
Секреты хранения различных продуктов
Предлагаем вам ознакомиться с простыми, но эффективными советами для продления срока годности популярных продуктов.
- Крупы: Чтобы защитить запасы от вредителей, храните их в герметичных ёмкостях. Добавьте лавровый лист или зубчики чеснока для отпугивания насекомых и избегайте излишних запасов.
- Овощи: Разные виды овощей требуют индивидуального подхода. Храните картошку в темноте, лук в сетках для проветривания, а морковь – в песке или деревянных ящиках.
- Фрукты: Не размещайте яблоки рядом с бананами, так как последние выделяют этилен, способствующий скорейшему процессу гниения. Размещайте фрукты по одному ряду и оборачивайте их в бумагу для продления свежести.
- Хлеб: Чтобы избежать черствения, используйте хлопковые мешочки или деревянные хлебницы. Не храните в полиэтиленовых пакетах, чтобы избежать плесени.
- Яйца: Храните их острием вниз. Это поможет сохранить свежесть. Не мойте их перед холодильником, чтобы защитная плёнка оставалась нетронутой.
- Сыр: Заворачивая сыр в пергаментную бумагу, вы продлите его срок службы. Полиэтиленовый упаковка способна поглотить неприятные запахи и создавать слизь.
- Молоко: Держите его на задней полке холодильника, где температура более стабильная. Помните: открытую упаковку следует употребить в течение трех дней.
- Мясо и рыба: Замораживайте их, разделив на порции и аккуратно завернув, чтобы избежать утраты свежести.
Способы хранения для деликатесов
Орехи и сухофрукты лучше хранить в стеклянных банках вдали от кухни. Некоторые из них даже не против провести время в холодильнике, что существенно продляет свежесть. Зелень, например, укроп или петрушку, можно завернуть во влажное полотенце и поместить в пакет, чтобы сохранить её вкус и аромат.
Кремовое или растительное масло предпочтительно хранить в прохладных и темных местах, а сливочное масло удобно разместить в специальной маслёнке или нарезать на порции и заморозить.
