Для любителей морепродуктов и свежести на тарелке представляем уникальный салат из кальмаров, который украсит любой стол. В этом блюде не только прекрасное сочетание кальмаров и овощей, но и неожиданный штрих с киви, придающий оригинальность и освежающий вкус. Узнайте, как легко и быстро можно приготовить этот кулинарный шедевр в домашних условиях!
Ингредиенты
- Кальмары (тушка) – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 средний шт.
- Перец болгарский – 0,5 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Киви – 1 шт.
- Масло нерафинированное – 1 ст. л.
- Бальзамический соус – 1 ч. л.
- Специи (карри, соль) – по вкусу.
Приготовление
Первым делом необходимо хорошо подготовить кальмары: их следует опустить в кипящую подсоленную воду и подождать, пока вода снова закипит. Как только это произойдет, можно выключить плиту и оставить кальмары в горячей воде на одну минуту, после чего воду нужно слить и дать кальмарам остыть.
Отдохнувшие кальмары нарезаются полукольцами. Овощи – огурец, помидор, болгарский перец и лук – можно нарезать на ваш вкус; например, огурец можно нарезать соломкой. Для окончательной доводки салата добавьте в него киви, нарезанный кубиками, и приправьте специями, маслом и бальзамическим соусом. Все ингредиенты следует хорошо перемешать, чтобы они пропитались ароматами.
Этот салат можно превосходно дополнить отварным яйцом и белой фасолью, тушеной с овощами. К нему идеально подойдут легкие закуски и холодные напитки на ваш выбор!
