Савойская капуста – это не просто хороший урожай, но и уникальные вкусовые качества, которые завоевывают все больше поклонников. Несмотря на то что многие садоводы традиционно выбирают белокочанную капусту, савойская капуста, принадлежащая тому же ботаническому семейству, привлекает внимание благодаря своим особенности – мягким, гофрированным и легким листьям, пишет Дзен-канал "Ягодники & Сад & Огород".
Отличительные черты сорта
Кочаны савойской капусты крупные, однако их структура рыхлая. Листья, а не плотные, как у белокочанной, тонкие и изящные, что делает их особенно подходящими для свежих салатов и легких гарниров. Хотя климаты нашей страны могут создавать определенные трудности, савойская капуста демонстрирует отличную холодоустойчивость, что позволяет ей успешно расти даже в ненастные сезоны.
Популярные сорта савойской капусты
- Вертю 1340 – это один из самых популярных сортов, который славится своей урожайностью и высокой устойчивостью к заболеваниям.
- Золотая ранняя – как следует из названия, этот сорт отличается ранним сроком созревания и великолепным вкусом, идеально подходящим для первых блюд.
Условия для успешного выращивания
Хотя савойская капуста и является холодоустойчивой, для получения хорошего урожая ей необходимы оптимальные условия. Важно учитывать следующие аспекты:
- Почва: Лучшие результаты показывают раскисленные, хорошо удобренные почвы.
- Увлажнение: Своевременный полив – ключ к здоровым растениям, особенно в период формирования кочанов.
- Освещение: Савойская капуста требует солнечных мест для своего развития.
Несмотря на свои недостатки, такие как низкая урожайность по сравнению с белокочанной и невозможность квашения, савойская капуста продолжает находить своих почитателей благодаря своему вкусу и пользе. Эта капуста предоставляет множество возможностей для кулинарного творчества и здоровья.
