Пирог, который просто тает во рту, стал фаворитом на домашних кухнях. Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться ароматной и сочной выпечкой без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Melissa Live".
Ингредиенты, которые легко найти
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 2 щепотки ванилина
- 100 мл растительного масла
- 120 мл молока
- 12 г разрыхлителя теста
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 240 г консервированных персиков (или любые другие фрукты на ваш вкус)
- Для штрейзеля:
- 5 ст. л. пшеничной муки
- 50 г сливочного масла (охлажденного)
- 50 г сахара
Пошаговая инструкция к совершенству
Сначала яйца и сахар тщательно взбиваются на высокой скорости около двух минут до получения светлой массы. Затем добавляется ванилин, растительное масло и молоко. Все ингредиенты взбиваются до однородной консистенции.
После этого в отдельной миске просеиваются разрыхлитель и мука. С помощью миксера на медленных оборотах замешивается тесто, которое должно быть жидким и струиться «ленточкой». Важно помнить, что количество муки может варьироваться в зависимости от её качества.
Подготовьте форму для выпечки диаметром 28 см, смазав её растительным маслом и присыпав мукой. Если есть необходимость, можно использовать пергамент. Затем тесто выливается в форму.
Фрукты, такие как консервированные персики, нарезаются и выкладываются поверх теста. Для штрейзеля смешиваются мука, холодное сливочное масло и сахар, которые быстро растираются до состояния крошки. Эта смесь равномерно распределяется по пирогу.
В разогретой до 180 градусов духовке пирог выпекается около 35-40 минут, до достижения золотистого цвета. Готовность проверяется с помощью зубочистки: она должна оставаться сухой при протыкании в центре пирога.
Почему этот пирог стоит попробовать
Этот десерт выделяется своей сочностью, влажностью и хрустящей крошкой сверху. Он легко готовится и обязательно вызовет восторг у ваших близких. Пирог по этому рецепту станет прекрасным дополнением к любому чаепитию и простым, но изысканным угощением для гостей.
Теперь, когда известен этот простой и вкусный рецепт, остается только побудить вас попробовать его на своей кухне и насладиться новым кулинарным шедевром!
