В кулинарном мире сёмга занимает особое место, и её нежный вкус прекрасно подходит для создания изысканных закусок. Один из лучших способов продемонстрировать всю прелесть рыбы — это приготовить пасту, которая украсит любой стол. Рецепт паштета из сёмги великолепно подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для восхитительного паштета
- 150 г вареной сёмги;
- 1/8 ч. л. соли;
- 1/8 ч. л. остро копчёной паприки;
- 1/4 ч. л. сладкой молотой паприки;
- 1 ч. л. сока лимона;
- зелёный лук для украшения.
Шаги приготовления
Для начала, необходимо сварить сёмгу, очистив её от кожи и костей. Это может быть остатки рыбы, остающиеся после варки бульона для ухи, что сделает процесс ещё проще.
Затем, в блендере соединяется филе сёмги, соль, сладкая и острая паприка, а также лимонный сок. Миксуйте ингредиенты до получения однородной массы.
После этого, смесь отправляется в холодильник на полчаса. Это придаст паштету более плотную текстуру. Готовый продукт можно намазывать на чёрный хлеб, щедро посыпая зелёным луком для дополнительного вкуса.
Идеальное дополнение к столу
Этот паштет не только прекрасно сочетается с ухой, но и может выступать в роли самостоятельной закуски в тарталетках или на праздничном столе. Удивите своих гостей и создайте атмосферу уюта с помощью этого простого и эффектного рецепта. Приятного аппетита!
