Портулак завоевывает сердца садоводов своим ярким цветением, которое продолжается всё лето. Это растение превращает любую лужайку в настоящий живописный ковёр. Главное для портулака — это солнце и тепло, и именно в таких условиях он раскрывает все свои краски, бурно растёт в горшках, на солнечных балконах и даже на каменистых или песчаных почвах.
Описание портулака
Среди огородников как южных, так и центральных регионов, портулак известен не только своей красотой, но и как сорняк. Он обладает разветвлённым мясистым стеблем и небольшими плотными листочками, напоминающими толстянку. Однако, несмотря на свой статус однолетника, избавиться от него непросто. Укореняясь даже из небольших кусочков, растение может испытывать легкость размножения через свои семена, которых каждый кустик производит до 3 миллионов. Многие и не догадываются, что это «сорняк» может быть полезен в кулинарии и медицине. Его сок обладает антисептическими свойствами, а сами листья способствуют улучшению памяти и оживляют молодость.
Зеленая культура и кулинарное использование
В то время как некоторые дачники с энтузиазмом выпалывают дикий портулак, другие сажают его специально. Кулинарные сорта обладают более крупными листьями и формируют высокие кусты, что делает их популярными для выращивания в домашнем огороде. Выращивание овощного портулака не сложнее, чем шпината. В Европе и на Кавказе его используют в салатах и смузи, тушат с мясом и овощами, добавляют в супы и соусы.
Некоторые сорта, которые стоит попробовать:
- Лакомка
- Зимний витамин
- Восточная закуска
- Парадокс
- Светлячок
Декоративный почвопокровник
В декоративном садоводстве наиболее популярным является крупноцветковый портулак. Это многолетнее суккулентное растение может расти до 20 см в высоту и образовывать плотный, словно ковёр, покров из листьев. С июня до самых морозов портулак щедро цветёт, создавая яркие цветочные узоры. Каждый цветок, распускаясь утром, завянет уже к вечеру, а на следующий день зацветают новые, делая композицию сада необыкновенной.
Как видно, портулак — это не просто сорняк, а универсальное растение, которое украсит любой сад и принесет множество полезных качеств.
