Когда летняя жара заставляет отказаться от долгого стояния у плиты, на помощь приходит этот невероятно быстрый и простейший рецепт супа. Сочетание свежих ингредиентов и копченостей делает его не только вкусным, но и очень ароматным, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Ингредиенты для быстрого супа
- Картофель (желательно домашний)
- Копченые свиные рёбра
- Луковица
- Морковь
- Болгарский перец (по желанию)
- Консервированный горошек
- Укроп и зеленый лук
- Соль и черный молотый перец
Этапы приготовления
1. В первую очередь, нарезать картофель крупными кусками, как для шулюма. Поместить его в кастрюлю вместе с копчеными рёбрами и целой луковицей. Это придаст супу насыщенный вкус.
2. Когда картофель начнет вариться, спустя некоторое время добавить натертую на крупной терке морковь и соль. Если имеется, не забудьте добавить нарезанный болгарский перец — он добавит яркость и свежесть.
3. Как только картошка полностью сварится, добавить баночку консервированного горошка, предварительно слив жидкость. В самом конце вынуть луковицу и насыпать в кастрюлю нарезанную зелень, добавив укроп и зеленый лук, а также щепотку черного перца для завершения.
Подача и наслаждение
Разлить суп по тарелкам и наслаждаться его неповторимым ароматом. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина в теплый летний день. Простота приготовления и богатство вкуса делают его идеальным выбором для любой ситуации!
