Ситуации, когда в холодильнике оказывается недостаточно фарша для приготовления вкусных котлет, знакомы многим. Но не стоит паниковать! Существуют простые и доступные способы, позволяющие увеличить объем фарша и сделать сытное блюдо для всех.
Увеличиваем фарш: крайние меры
Чтобы быстро исправить ситуацию, можно добавить в фарш продукты, которые способны не только увеличить его объем, но и добавить новые вкусовые нотки. Вот несколько популярных альтернатив:
- Картофель: натереть 2-3 клубня картофеля и смешать с фаршем. Это дешевый и эффективный способ значительно увеличить массу.
- Вареный рис: половина стакана отваренного риса даст отличную текстуру и свяжет ингредиенты. Лучше всего остудить рис перед добавлением в фарш.
Секретные ингредиенты для идеальных котлет
Еще один хитрый способ наладить процесс готовки – использовать овсяные хлопья. Этот продукт позволяет не только продлить объем, но и сделать котлеты сытнее. Ингредиенты для приготовления просты:
- 300 г мясного фарша;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 лук;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка манки;
- 1 яйцо.
Процесс приготовления элементарный: нужно залить овсяные хлопья кипятком и оставить на 10 минут. Тем временем нарезать лук и натереть чеснок. Все смешать с фаршем, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом. Результат приятно удивит даже самых привередливых гурманов!
