Бургер из ягненка — это не просто еще одно блюдо быстрого питания, а настоящий кулинарный восхитительный опыт. Сочетание нежного мяса ягненка, ароматного мятного соуса и сладковатого карамелизированного лука делает этот бургер уникальным. Такой гастрономический хорар не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 500 г ягненка, мелко нарезанного
- 4 булочки для гамбургеров
- 1 большая луковица, нарезанная кольцами
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1/4 чашки греческого йогурта
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Листья салата и помидоры для подачи
Приготовление: шаг за шагом
Соус: В блендере соединяются измельченная мята с оливковым маслом. Постепенно добавляется греческий йогурт и лимонный сок. Взбивать до получения однородной текстуры, приправить по своему вкусу. Соус помещается в холодильник для настаивания.
Карамелизированный лук: В сковороде разогревается масло для жарки, добавляется нарезанный лук и сахар. Постоянно помешивая, довести до золотистой карамели.
Приготовление ягненка: Разогрейте масло и обжарьте мясо с обеих сторон до аппетитной корочки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Сборка и подача
Обжарьте булочки на гриле до золотистого цвета. На нижнюю половину булочки нанесите мятный соус, добавьте листья салата и кусочки помидоров. Сверху разместите сочные кусочки мясного фарша, а затем полейте карамелизированным луком. Накройте верхней половинкой булочки.
Бургер подается горячим, и его приятно сочетать с картофельными дольками или свежими овощными салатами. Это блюдо обещает стать настоящей звездой любого стола, радуя гостей сочетанием вкусов и ароматов, которые просто невозможно забыть!
