Эти чудесные булочки с начинкой завоевали сердца не только детей, но и взрослых, которые готовы съедать их, как семечки. Мягкие, ароматные и с удивительно вкусной творожной начинкой – они становятся настоящим украшением любого чаепития. Рецепт легко усваивается, ингредиенты доступны, а сам процесс приготовления не займет много времени, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Для приготовления этих потрясающих булочек понадобятся следующие продукты:
- Для теста:
- молоко: 200 мл
- яйца: 2 шт.
- дрожжи: 1 ч. л. с горкой (около 6 г)
- сахар: 3 ст. л. (60 г)
- растопленное сливочное масло: 50 мл
- мука: 450 г
- соль: 0,5 ч. л.
- ванилин по вкусу
- Для начинки:
- творог: 200 г
- яйцо: 1 шт.
- сахарная пудра: 3 ст. л.
- крахмал: 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Первый этап – замешивание теста. В глубокой емкости смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут, чтобы они активировались. Затем добавьте яйца, растопленное масло и соль, постепенно всыпая муку. Замесите тесто до состояния мягкой и чуть липкой массы, после чего накройте его пленкой и оставьте подходить на 50-60 минут.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. В отдельной миске соедините творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Убедитесь, что начинка хорошо смешана.
Когда тесто подойдет, перенесите его на рабочую поверхность. Разделите на 12 равных частей, скатайте их в шарики, а затем слегка раскатайте каждый в прямоугольный пласт. На середину положите порцию начинки, заверните в рулет и скрутите в виде кольца. Переложите кольца на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 15 минут.
Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом, а затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Как только булочки подрумянятся, их можно подавать к столу!
Эти простые, но невероятно вкусные булочки обязательно станут любимым десертом всей семьи.
