На кухне всегда найдется место для простого и вкусного рецепта, который не ударит по карману. Свиные рёбрышки — это универсальный ингредиент, который можно адаптировать под любой стиль готовки. Секрет идеального ужина заключается не в цене, а в мастерстве и подходе к приготовлению.
Ингредиенты для сочных рёбрышек
- Свиные рёбра — 1 кг
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Кинза и укроп — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Острый перец — по желанию
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — немного для жарки
Этапы приготовления
Томление: Уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте рёбрышки на 40–50 минут. Периодически аккуратно перемешивайте. За это время аромат разойдется по всему дому.
Когда рёбрышки станут мягкими, добавьте рубленую зелень и выдавленный чеснок. Дайте настояться под крышкой несколько минут, чтобы все ароматы объединились.
Готовые рёбрышки идеально подойдут в качестве основного блюда к рису или картофельному пюре, а также просто с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
