Семена чиа, признанные одним из самых полезных суперфудов, завоевали популярность среди любителей здорового питания. В этом году диетолог Дарья Русакова делится своими рекомендациями по употреблению семян чиа и раскрывает их преимущества.
Почему семена чиа так ценны?
Семена чиа обладают внушительным набором полезных веществ: они богаты растительным белком, полезными жирами, клетчаткой, антиоксидантами, а также витаминами и минералами, такими как кальций, магний и фосфор. Тем не менее, стоит помнить, что продукт также высококалорийный, и его чрезмерное потребление может привести к нежелательному увеличению веса.
Эксперт рекомендует ограничить употребление семян чиа до двух столовых ложек в день, чтобы максимально извлечь из них пользу. Эти семена отлично дополняют десерты, смузи и салаты, обогащая их питательными веществами.
Как правильно употреблять семена чиа?
Семена чиа — универсальный ингредиент, который можно добавлять в различные блюда. Однако, перед тем как включить их в свой рацион, важно учитывать индивидуальные особенности организма. Русакова подчеркивает, что, несмотря на все их достоинства, семена могут не подойти людям с проблемами пищеварения или тем, кто принимает лекарства, влияющие на свертываемость крови и антидепрессанты. Такие пациенты должны проявлять осторожность и следить за своим состоянием.
Что еще полезно для сердца?
В дополнение к семенам чиа, диетологи советуют не забывать о пользе рыбы. Врач Наталия Горн отмечает, что взрослым стоит есть рыбу два-три раза в неделю для поддержания здоровья сердца и сосудов. Особенно полезны жирные сорта, такие как лосось или скумбрия, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами.
Легкие виды рыб, такие как треска и хек, отлично подойдут тем, кто следит за весом или имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Приготовление рыбы на пару или запекание — наиболее здоровые методы, позволяющие сохранить все полезные свойства.
