Авокадо зарекомендовал себя как один из самых ценных продуктов на здоровом столе, но у него есть и обратная сторона. Ученые привлекли внимание к тому, что некоторые группы людей могут столкнуться с неприятностями при употреблении этого смачного фрукта.
Питательная ценность авокадо
Этот зеленый плод, богатый полезными веществами, может похвастаться множеством витаминов и минералов. Просто представьте: всего лишь половина этого фрукта подарит организму 4,6 грамма клетчатки, 345 миллиграммов калия и 19,5 миллиграммов магния. В дополнение к этому авокадо содержит витамины A, E и K, а также более 70% мононенасыщенных жиров, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
Кому стоит быть осторожными?
Несмотря на все плюсы, авокадо может вызвать проблемы у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). В этом случае высокое содержание жиров может оказаться не слишком удачным выбором. Исследования показали, что данный продукт содержит сорбит, вид полиолов, который плохо усваивается организмом. Однако это не единственная причина, по которой людям с СРК следует избегать авокадо.
Совсем недавно ученые из Университета Монаша выяснили, что в состав авокадо входят и другие углеводы. Примечательно, что в процессе долгосрочных исследований было выявлено, что сейчас авокадо содержит персеитол вместо прежнего сорбита. Этот новый сахарный полиол более сложен по своей структуре, что делает его труднее переваривать. В результате могут возникнуть неприятные симптомы, такие как газы и диарея.
Выводы о потреблении авокадо
Таким образом, несмотря на все достоинства, авокадо не всем подходит. Потенциальным потребителям, особенно тем, кто страдает синдромом раздраженного кишечника, стоит проявлять осторожность и, возможно, отложить этот суперфуд в сторону. Употребление авокадо – это вопрос индивидуальных предпочтений и здоровья, где важно знать меру и следить за реакцией организма.
