Приготовление вкусного десерта теперь не требует духовки! Этот банановый торт без выпечки, приготовленный прямо на сковороде, станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких. Сочные шоколадно-банановые коржи прекрасно дополняются нежным заварным кремом, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Идеальный рецепт для всех любителей сладкого
Этот удивительный торт можно легко приготовить в домашних условиях, используя простые и доступные ингредиенты, которые найдутся на любой кухне. Главное — уделить время на пропитку и дожидаться полного остывания. Нежный крем делает десерт изысканным и подходящим как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для теста и заварного крема
- Для торта:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 25 г какао-порошка
- 30 г сгущенного молока (или сахара)
- 300 мл молока
- 240 г муки
- 10 г разрыхлителя
- Для заварного крема:
- 500 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 2 желтка
- 90 г сахара
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки крахмала
- 10 г ванильного сахара
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала нарезанные на небольшие кусочки бананы помещаются в миску. К ним добавляются яйца, какао и сгущенное молоко, после чего масса тщательно взбивается блендером. Затем добавляется молоко, и все тщательно перемешивается. Всыпьте муку с разрыхлителем, снова перемешайте до однородной консистенции.
Затем следует аккуратно налить тесто на разогретую сковороду, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне. Коржи обжариваются по 4 минуты с каждой стороны. Готовые коржи обжариваются до золотистой корочки и оставляются охлаждаться.
Пока коржи остывают, можно приступить и к заварному крему: молоко довести до кипения, отдельно взбить желтки с сахаром и мукой. Постепенно влить горячее молоко в желтковую массу, перемешивая до однородности, а затем вернуть на плиту и довести до загустения.
Как только крем остынет, его необходимо взбить с размягченным маслом до получения однородной массы. Все готово, можно собирать торт, смазывая коржи кремом. Для украшения можно использовать кокосовую стружку или шоколад. Торт охладить в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.
После этого десерт готов к подаче и удивит всех своим замечательным вкусом и ароматом!
