Куриные ножки с картофельным крокетом: идеальный рецепт для семейного ужина

Куриные ножки с картофельным крокетом: идеальный рецепт для семейного ужина

Этот оригинальный рецепт объединяет сочные куриные ножки и нежное картофельное пюре в хрустящей панировке. Простой в приготовлении, он станет настоящим находкой для любого небанального обеда или ужина!

Необходимые ингредиенты

Чтобы воплотить этот кулинарный шедевр в жизнь, понадобятся следующие продукты:

  • Куриные ножки – 800 г
  • Картофель – 500 г
  • Твёрдый сыр – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Яблочный уксус – 1 ст. ложка
  • Паприка (копчёная) – 1 ч. ложка
  • Молотый черный перец, соль по вкусу
  • Для панировки: панировочные сухари – 150 г, пшеничная мука – 50 г
  • Растительное масло для жарки – 70 г

Этапы приготовления

Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы добиться идеального результата:

  • Куриные ножки хорошенько вымойте и обсушите. Сложите их в миску и добавьте растительное масло, яблочный уксус, паприку, молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.
  • Тем временем подготовьте картофель: отварите его в подсоленной воде до готовности, затем разомните и добавьте сливочное масло.
  • С запеченных ножек нарежьте мясо на небольшие кусочки, оставив косточки целыми.
  • Смешайте картофельное пюре с куриным мясом, добавьте одно яйцо и приправы. Получившуюся массу разделите на части.
  • Теперь придайте каждой части форму и поместите внутрь кубики сыра, обернув массу вокруг косточки, чтобы сформировать крокеты.
  • Обваляйте получившиеся крокеты в муке, потом в яйцах и сухарях.
  • В разогретом растительном масле обжарьте крокеты до золотистого цвета со всех сторон.
  • Готовые крокеты подавайте к столу с любимым соусом и свежими овощами. Это блюдо станет не только украшением вашего стола, но и любимым угощением для всей семьи. Приятного аппетита!

    Источник: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

    Лента новостей