Невероятно просто и быстро — из литрового пакета кефира, замороженного на ночь, можно получить свежий и нежный творог на завтрак. Этот способ, сохранившийся с прошлых времен, идеально подходит для тех, кто ценит натуральные продукты и не хочет тратить время на сложные процессы.
Подготовка кефира
Для начала важно выбрать кефир с жирностью не менее 1%. Чем выше жирность, тем больше получится творога. Удобно использовать упаковку из пакета, бутылки или коробки. Кефир необходимо уложить в морозильник вечером. Утром стоит аккуратно разрезать упаковку и извлечь кефирный лед.
Технология получения творога
Получившуюся льдину подвешивают в тканевой тряпочке или марле над раковиной. Этот метод избавляет от необходимости использования кастрюль, термопроцессов или специальных ферментов. Не потребуется мыть посуду и убирать неприятные запахи, которые могут появиться в процессе приготовления.
Получаем результат
После нескольких часов ожидания лед растает, а сыворотка стечет, оставив за собой свежий, мягкий творог. Такой продукт не только отличается минимальной кислостью, но и имеет достаточно питательных веществ. Его можно использовать в завтраках с фруктами или готовить вкусные сырники.
Этот завораживающий способ приготовления творога из кефира может удивить даже самых искушенных гурманов. Воспользоваться им стоит каждому, кто хочет порадовать себя и близких здоровыми и натуральными лакомствами, не затрачивая при этом много усилий и времени.
