Творожные кексы с ягодами — это не просто вкусный десерт, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровье и энергию. Они легко вписываются в рацион и могут стать отличной альтернативой традиционной выпечке, которая зачастую содержит много сахара и жиров, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Чем полезен творог и ягоды?
Творог — это практически идеальный продукт для питания. Он богат казеином, который медленно усваивается, благодаря чему ваше тело будет долгие часы чувствовать насыщение. Высокое содержание белка делает его особенно привлекательным для тех, кто следит за фигурой или занимается спортом. Кроме этого, творог?:
- Содержит кальций и фосфор, укрепляющие кости и зубы.
- Способствует усвоению витаминов благодаря молочным жирам.
Ягоды, такие как черника, малина и клубника, добавляют не только яркий вкус, но и целый комплекс витаминов и антиоксидантов. Они укрепляют сосуды и улучшают состояние кожи, а также являются отличным источником клетчатки. Эти мини-десерты легко готовятся в любое время года — даже с замороженными ягодами!
Почему кексы идеальны для вашего рациона?
Творожные кексы становятся настоящим хитом среди полезной выпечки благодаря нескольким аспектам:
- Отсутствие сливочного масла — вкус получается насыщенным, но легким.
- Минимальное количество сахара — сладость обеспечивают ягоды и немного натурального подсластителя.
- Используется только немного овсяной или рисовой муки — возможно даже безглютеновое тесто.
Кроме того, такие кексы быстро усваиваются, не вызывая чувства тяжести после еды, что делает их отличным вариантом как для завтрака, так и для перекуса в течение дня.
Простой рецепт вкусных творожных кексов
Для приготовления 10-12 мини-кексов вам понадобятся:
- Творог (от 5% до 9% жирности) — 250 г
- Яйцо — 1 крупное
- Ягоды (свежие или замороженные) — 100–150 г
- Овсяная или рисовая мука — 60–80 г
- Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
- Подсластитель (эритритол/стевия или 1,5 ст. ложки сахара)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ваниль или лимонная цедра для аромата
- Щепотка соли
Приготовление: смешайте все ингредиенты, добавьте ягоды и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Кексы станут отличным зарядом на утро или завершением дня, радуя не только вкусом, но и возможностью вести здоровый образ жизни!
