Слоёное тесто — это основа для множества выпечки, но как же его быстро и легко приготовить? Сегодня представлен удивительный рецепт, который не только сэкономит время, но и создаст настоящие кулинарные шедевры. Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно слоистым и воздушным, идеально подходящим для ароматной выпечки с начинкой, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
- 2 желтка
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
- 250 г сливочного масла
- 300-350 г айвового варенья
Приготовление теста и начинки
Создание теста занимает всего лишь несколько минут. Необходимо дважды сложить тесто, чтобы добиться желаемой слоистости. После этого тесто помещают в морозильник на 15 минут, чтобы оно охладилось. За это время можно заняться начинкой. Фрукты из айвового варенья следует извлечь и измельчить в блендере до получения однородной массы.
Теперь переходим к формированию выпечки. Раскатать тесто в прямоугольный пласт размером 30 на 40 см и толщиной около 4 мм. Затем нарезать его на квадраты со стороной 10 см — получится 12 штук. В центр каждого квадрата положить приготовленную начинку, а затем аккуратно сложить тесто в треугольники. Заготовки следует переместить на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и сверху намазать желтком для красивой корочки.
Выпечка и подача
Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 30 минут. Готовые изделия можно присыпать сахарной пудрой перед подачей. Эта ароматная выпечка станет отличным дополнением к любому чаепитию!
