Салат из говядины и огурцов: идеальное сочетание вкуса и свежести

9 октября 2025, 15:06

Ищете оригинальный способ разнообразить свой обеденный стол? Рекомендуется попробовать салат из говядины с огурцами, который сочетает в себе насыщенные мясные нотки и свежесть овощей. Этот салат не только вкусен, но и невероятно прост в приготовлении. Его отличает легкость и отсутствие майонеза, что делает блюдо идеальным для легкого ?? полезного ужина.

Необходимые ингредиенты

200 г вареной говядины
4 свежих огурца среднего размера
1 крупный болгарский перец (можно смешать красный и желтый для яркости)
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки растительного масла
Половина чайной ложки молотого кориандра
Половина чайной ложки мелкозернистого сахара
Соль и красный молотый перец по вкусу
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка уксуса
1 головка лука
Укроп и петрушка для украшения

Как приготовить салат

Сначала тщательно промойте огурцы, обсушите и нарежьте соломкой.

Поместите огурцы в салатницу и немного посолите, чтобы они пустили сок.

Тем временем нарежьте говядину на небольшие кусочки и смешайте их с ложкой соевого соуса в отдельной миске.

Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его полосками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Слейте воду с огурцов и добавьте свежий перец, кориандр и сахар. Мелко порежьте или пропустите чеснок через пресс, добавив его в салат.

Замаринуйте говядину с луком и добавьте оставшийся соевый соус. Перемешайте все компоненты, сдобрите уксусом и дайте настояться на несколько минут.

Перед подачей перемешайте, выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Этот салат станет отличным вариантом для любого стола. Вкусные и свежие овощи в сочетании с нежной говядиной создают гармоничное блюдо, которое порадует как гурманов, так и тех, кто просто хочет поесть что-то легкое и полезное. Попробуйте добавить этот великолепный рецепт в свою кулинарную копилку!

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО