Капустные котлеты: идеальный выбор для здорового питания

Капустные котлеты: идеальный выбор для здорового питания

Капустные котлеты, известные своей легкостью и питательностью, становятся все более популярным выбором в меню многих современных хозяйств. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, что делает его отличным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Идеальные ингредиенты для капустных котлет

Для приготовления этого аппетитного угощения понадобятся:

  • 1,2 кг белокочанной капусты;
  • 130 г манной крупы;
  • 200-250 г пшеничных сухарей;
  • 150 мл рафинированного подсолнечного масла для жарки;
  • 150 г просеянной высокосортной муки;
  • 3 дольки небольшого чеснока;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 8 веточек свежего укропа;
  • 1 не очень крупная луковка.

По шагам к идеальным котлетам

Процесс приготовления капустных котлет весьма прост:

  • В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения, немного посолив. Кочан капусты разделить на четыре части и опустить в кипящую воду на 6 минут для бланширования.
  • После варки капусту вынуть и дать ей стечь, затем удалить кочерыжку и измельчить в блендере.
  • Добавить к капустному пюре порубленный укроп и мелко натертый чеснок. Луковицу также следует мелко нарезать и добавить в массу.
  • Всыпать муку и манную крупу, приправить по вкусу солью и хорошо перемешать.
  • Сформировать из получившейся массы котлеты, обвалять их в сухарях.
  • В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить котлеты до золотистой корочки.
  • Такие капустные котлеты станут украшением любого ужина, предлагая сбалансированное сочетание полезных веществ и удивительного вкуса. Попробовав этот рецепт однажды, сложно будет устоять перед его обаянием в будущем!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей