Летний кулинарный шедевр: рыхлый клубничный пирог с кефиром
С приходом лета кулинарные эксперименты начинают обретать новый смысл, а свежие ягоды вдохновляют на создание оригинальных десертов. Ароматный клубничный пирог с кефиром становится настоящим украшением любого стола. Этот сладкий шедевр обладает мягкой текстурой и чудесным вкусом, напоминающим нежный кекс.
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
Для приготовления пирога потребуется всего несколько компонентов, которые легко найти в любом магазине:
Пшеничная мука - 270 г.
Растительное масло - 160 мл.
Кефир - 190 мл.
Сахар - 260 г.
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - щепотка.
Ванильный сахар - 8 г. или ванилин - на кончике ножа.
Клубника - 500 г.
Сахарная пудра - для посыпки.
Этапы приготовления: от начала до выпечки
Чтобы успешно реализовать рецепт, следуйте простым шагам:
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 23 см, смазав ее маслом и обсыпанной мукой, или застелить пергаментом.
Соберите клубнику: тщательно промойте, обсушите и удалите хвостики, а затем распределите ягоды по дну формы.
В миске просейте муку и смешайте её с разрыхлителем, чтобы обеспечить легкость и воздушность теста.
Взбейте яйца с добавлением соли и ванильного сахара до пышной консистенции, постепенно вводя сахар.
Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешивайте до образования однородной массы.
Затем введите просеянную муку с разрыхлителем, продолжая аккуратно замешивать тесто.
Перелейте тесто в подготовленную форму, сверху равномерно распределите оставшуюся клубнику, срезом вверх.
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 1 часа 20 минут, до появления золотистой корочки. После выпечки дайте ему немного остыть, а при желании, посыпьте сахарной пудрой.
Такой пирог станет изюминкой любого летнего праздника или уютного чаепития. Нежный, мягкий и ароматный, он не оставит равнодушным ни одного гостя!
