Жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами — это идеальный вариант для закуски или быстрого ужина, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Хрустящая корочка, тянущийся сыр и пикантные шпроты создают взрывные вкусовые ощущения, что делает это блюдо настоящим хитом на любом столе, сообщает Дзен-канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Ингредиенты для поистине восхитительного блюда
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г.
- Шпроты — 270 г.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Укроп — 10 г.
- Соль и перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки (приблизительно 100 г).
Пошаговое приготовление
Для начала яйца отварить в течение 10 минут, охладить и натереть на крупной тёрке. Далее, сыр следует натереть на мелкой тёрке. Укроп нужно промыть и измельчить, а чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты необходимо объединить в одной миске, тщательно перемешать. При желании для большей вязкости начинки можно добавить немного майонеза или масла из банки со шпротами.
Лаваш можно нарезать на равные квадраты – это значительно упростит формирование конвертиков. В каждом квадрате поместить небольшую порцию начинки и по две шпроты. Чтобы конвертики не разваливались, края лаваша свернуть к центру и плотно закрутить.
Обжаривание конвертиков до золотистой корочки
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложить готовые заготовки и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки. Готовые конвертики следует подавать горячими, украсив свежей зеленью.
Эта лакомка станет прекрасным дополнением к любому застолью. Закуска отлично подходит для фуршетов и домашних встреч, и не требует больших затрат времени и усилий. Приятного аппетита!
