Этот вкусный и питательный картофельный суп с добавлением лука-порей и кисломолока станет настоящей находкой для зимнего дня. Он не только согреет, но и порадует разнообразием вкусов, просто следуя нескольким шагам в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Лук-порей — 100 г
- Сливочное масло — 30 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Кислое молоко — 100 мл
- Вода — 0,7 л
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка овощей. Лук-порей следует тщательно очистить и промыть под холодной водой. Затем нарезать на тонкие кольца и отправить в кипящую подсоленную воду на 5-6 минут, чтобы он стал мягким и ароматным.Варка картофеля. После того как лук будет готов, добавьте нарезанный кубиками картофель и немного черного перца для аромата. Весь этот процесс займет около 15-20 минут. За 5 минут до завершения варки добавьте сливочное масло, чтобы суп стал ещё более насыщенным.Приготовление яиц и финальные штрихи. Параллельно отварите яйца вкрутую. Когда суп будет полностью готов, подайте его в глубоких тарелках с нарезанными вареными яйцами и добавьте немного кислого молока для легкой кислинки и свежести.Такие простые шаги позволят насладиться великолепным блюдом, которое дарит тепло и комфорт. Этот суп прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина, добавляя разнообразия в повседневное меню.
