Важный этап для любого садовода — это сбор моркови. Важно знать, когда именно проводить этот процесс, чтобы сохранить корнеплоды в идеальном состоянии. Морковь, как правило, перестает расти при температуре воздуха ниже +8 градусов. В регионах с климатом, как в Пскове, это обычно происходит, когда ночные температуры опускаются до +5 … +9 градусов. Лучшее время для сбора — когда ботва начинает желтеть и на корнеплодах появляются небольшие корешки, сообщает Дзен-канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Процесс сбора моркови
Сбор следует проводить в сухую погоду. Обычно морковь легко выдергивается из земли, но иногда ботва может оторваться, оставляя корнеплод в земле. В таких случаях стоит использовать вилы для аккуратного извлечения. После того как морковь выкопана, её следует разложить в один слой рядом, чтобы снять лишнюю влагу. Важно не стучать корнеплодами друг о друга, чтобы не повредить их.
Корнеплоды должны оставаться на открытом воздухе около часа, после чего необходимо обрезать ботву. Этот шаг критически важен, поскольку оставленная ботва начинает отнимать влагу и питательные вещества от моркови. Лишние части срезаются на расстоянии 2-5 см от корня с помощью ножа или ножниц, чтобы избежать неровных срезов, которые могут способствовать гниению.
Сортировка и подготовка к хранению
Не менее важным этапом является сортировка собранного урожая. Морковь следует разделить на крупную, среднюю и мелкую, складывая в ящики. Сразу после сбора корнеплоды нужно оставить на сутки в темном и хорошо проветриваемом помещении для просушки. Крупные и средние экземпляры готовятся к хранению, в то время как мелкие можно использовать в качестве корма для домашних животных или переработать на тертую морковь и заморозить.
Следуя этим простым рекомендациям, каждый дачник сможет сохранить свой урожай моркови на протяжении всей зимы, наслаждаясь витаминами и вкусом свежих корнеплодов даже в морозные дни.
