19-25 января
Январь потихоньку уходит, но ощущение постпраздничной неопределенности всё еще витает в воздухе. Пока одни наслаждаются отдыхом в тропиках и делятся яркими снимками, другие кутаются дома и стараются не поддаваться зависти. В это время стоит подумать о том, где в Москве можно согреть душу вкусной и доступной едой, а также раскроем секреты необычного винегрета и расскажем о захватывающем фильме о жизни Энтони Бурдена.
Алкобуфет «Шашлычная»
Источник фото: пресс-служба «Алкобуфета Шашлычная»
В «Алкобуфете» представлена настоящая гастрономическая находка: шашлык здесь готовят с таким мастерством, что его можно смело заказывать в любом варианте. Особенно стоит попробовать шашлык из сома. В меню также выделяются помидоры с сыром — это ароматные, тщательно отобранные плоды, смешанные с сыром, майонезом и щепоткой чеснока. Не забудьте взять свежий черный хлеб — он здесь точно такой, как в детстве. Кроме того, владельцы радуют гостей разнообразием закусок: от селедки с картошкой до традиционных бутербродов со шпротами. Этот ресторан словно переносит в атмосферу девяностых, а уютный интерьер только усиливает ностальгические воспоминания. Весело провести время здесь с друзьями — настоящая находка!
Муссон
Источник фото: личный архив
В ресторане «Муссон» можно попробовать уникальную закуску, которая представляет собой запеченные и подкопченные корнеплоды — морковь сорта каротель, свеклу и корень сельдерея. Этот необычный винегрет подают с копченым филе капелина и соусом из овощного пюре с подсолнечным маслом.
Еще одно невероятное блюдо — запеченное мороженое. Пломбир с кусочками горгонзолы поливают брусничным вареньем, затем покрывают меренгой и запекают. Это взрыв вкусов и текстур, который будет приятно попробовать каждому гурману!
Документальный фильм «Roadrunner»
Источник фото: Shutterstock
«Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain» (2021) — это документальная лента о легендарном шефе и телеведущем Энтони Бурдене. Сложная жизнь Бурдена, который начинал как повар, стал автором провокационных книг и непревзойденной телеведущей, пронзает через грани еды, человеческих историй и социальных тем. Для него кухня была основой для разговоров о жизни, радостях и страданиях. Вдохновение, как у Бурдена, может послужить примером для многих. Если вы любите гастрономическую тематику или просто хорошее кино, это произведение стоит посмотреть!
Пусть эта неделя принесет вам много новых кулинарных удовольствий!
