Эти аппетитные креветки в томатном соусе с коньяком – отличный способ порадовать близкого человека. Всего за 20 минут можно приготовить это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое непременно станет хитом на любой кухне.
Ингредиенты для восхитительного блюда
- Креветки (лучше не приготовленные) – 400 г
- Паста (фарфале или любые другие макароны) – 300 г
- Копчёная паприка – 1 ст. л.
- Чабрец (тимьян) – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Душица (орегано) – 1 ст. л.
- Коньяк (секретный ингредиент) – 50 мл
- Помидоры в собственном соку или свежие – 400 г
- Растительное масло для обжарки
- Чеснок – 1 зубчик
- Вода и соль для пасты – 1 л воды и 10 г соли на 100 г пасты
Приготовление за несколько шагов
Тщательно разморозить креветки, очистить их, удалить хвостовые жилки и обсушить.На плите закипятить воду для пасты и разогреть сковороду для приготовления креветок.В сковороду добавить растительное масло и паприку, готовить около 30 секунд на среднем огне. Затем выложить креветки в один слой.Когда креветки начнут розоветь, перевернуть их, добавить коньяк и дать ему испариться.Пока готовятся креветки, следует бросить пасту в кипящую воду и сварить её на одну минуту меньше, чем указано на упаковке.Добавить к креветкам нарезанные помидоры, орегано, тимьян и сахар. При желании, можно добавить немного соли.Как только томаты закипят, перенести готовую пасту в сковороду с креветками, стараясь оставить часть воды из кастрюли.Посыпать все мелко нарезанным чесноком и тщательно перемешать, чтобы паста пропиталась соусом.Завершить блюдо рубленой петрушкой и, если есть желание, сбрызнуть соком лимона и посыпать цедрой.Такое восхитительное угощение точно украсит любой обед или ужин. За столом — настоящий ангел!
